东北锅包肉的做法 东北锅包肉怎么做

“东北锅包肉是东北经典特色很受欢迎的美食，外酥里脆，吃着感觉更豪放大气。非常经典的传统美食，其做法源自老一辈人的经验总结，做出来的味道酸甜适口，色泽金黄，味道更浓香。零失败，简单易学！”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

东北锅包肉的做法步骤

• 1、成品图！

• 2、里脊肉适量，切薄厚一厘米大片！

• 3、适量淀粉，少许水，抓渍好，加入适量植物油抓渍，多腌制一会！

• 4、适量，姜胡萝卜葱切丝！

• 5、锅里宽油，五成油温下锅炸制，大火炸制！

• 6、炸熟捞出！

• 7、大火炸制二遍，金黄捞出！

• 8、适量蒜片！

• 9、一勺匙白糖，两勺匙白醋！

• 10、适量盐，生抽，搅拌好！

• 11、锅里适量油，倒入蒜片翻炒！

• 12、起泡泡到入食材翻炒片刻！

• 13、倒入食材，翻炒好，出锅！

• 14、成品图！

小窍门

调汁料，一定掌握好食材多少！