锅包肉的做法 锅包肉 东北名菜 锅包肉怎么做

“在南方一直想吃东北的锅包肉，外面又没有卖的，只能自己做了~”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

锅包肉的做法步骤

• 1、把里脊肉切好，大片切，1-2cm的厚度，切好后放入小盆里，打一个鸡蛋，放生粉抓一抓。抓均匀了，可放些盐和黑胡椒。

• 2、准备好配菜。

• 3、准备开始炸，油7-8分热的时候分批炸肉。待变色时夹出。做的时候最好带着手套和口罩，以防被烫伤

• 4、汁儿调好。用生抽，醋，番茄酱，糖，这个是酸甜口的，也可以用橙汁调。

• 5、锅内少许油，煸炒姜丝蒜末，炒香后放青椒胡萝卜丝，然后放肉。

• 6、出锅了。可放些香菜点缀下