丝瓜干煸杂虾的做法 丝瓜干煸杂虾怎么做

“儿子上班的地方离海边很近，所以常常带些海货回来。
这天又带了2斤杂虾。
何为“杂虾”？即刚刚从鱼船卸下来，还来不及分好种类的虾。
虽然虾的品种杂了些，但是是野生的，味道比养殖的好多了。
用杂虾炒丝瓜，丝瓜也特别的好吃！”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

丝瓜干煸杂虾的做法步骤

• 1、准备食材

• 2、丝瓜去皮洗净切粗条，杂虾剪去虾茫，洗净

• 3、锅里油热，放下丝瓜煸至发蔫，盛出

• 4、锅里油热，放下姜蒜暴香，放下杂虾

• 5、加料酒煸炒

• 6、待杂虾转色，放下丝瓜

• 7、加盐，鲜抽

• 8、加胡椒粉，2调羹水，煸炒2分钟

• 9、加葱花即可

小窍门

1.水只放一点就行，因为丝瓜比较会出水。
2.丝瓜别煮的太酥.