干煸小河虾的做法 干煸小河虾怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

干煸小河虾的做法步骤

• 1、1、小河虾剪去虾须和虾枪部分，以免吃的时候会扎到嘴；

• 2、2、小河虾洗净，控干多余的水；

• 3、3、线辣椒洗好备用（辣椒根据个人的口味来控制用量，不过干煸小河虾要辣一些才好吃）；

• 4、4、线辣椒切碎、葱切葱花、姜切末；

• 5、5、锅中倒入适量油，油热后放入洗好的小河虾，炒至微红；

• 6、6、放入葱花、姜末，翻炒几下，放入切好的线辣椒、适量盐、味精，大火翻炒片刻即可（要控制翻炒的时间，时间过长，炒老了会影响口感）；

• 7、大功告成，哈哈！