小炒鸡尖的做法 小炒鸡尖怎么做

“这是一道非常简单美味的下酒菜。当零食和下饭都是非常棒的。方法简单物美价廉”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

小炒鸡尖的做法步骤

• 1、鸡翅反复清洗放入生抽和老抽腌半小时。半锅水放入卤粉倒入鸡尖大火煮。

• 2、干辣椒洗净。

• 3、大葱和二荆条切段。

• 4、卤水煮沸以后转小火慢焖，然后关火起锅冷却。

• 5、平底锅里放入一两勺调和油。转小火，放入干辣椒段炸一下，然后把辣椒段捞出来备用。

• 6、继续小火放入葱蒜2荆条和花椒点煸味。

• 7、转大火，放入鸡尖隔一会儿翻一次，不然会破皮的。把鸡尖煎至两面黄。

• 8、调入白芝麻和少许孜然粉。

• 9、起锅放入干辣椒，一道色香味美的小炒就做好了。

小窍门

不喜欢卤味儿的亲可以直接用清水代替，但是味道就要放得重一点。