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豆豉尖椒炒鸡腿的做法 豆豉尖椒炒鸡腿怎么做

豆豉尖椒炒鸡腿的做法 豆豉尖椒炒鸡腿怎么做

食材明细

主料
  • 尖椒 (1个)
  • 鸡腿 (3个)
辅料
  • 豆豉 (1碟)
  • 生抽 (2勺)
  • 料酒 (2勺)
  • 白糖 (5g)
  • (适量)
  • 麻椒 (适量)
  • 干红辣椒 (3个)
  • (适量)
  • (适量)
  • 原味 口味
  • 未知 (难度)

豆豉尖椒炒鸡腿的做法步骤

  • 豆豉尖椒炒鸡腿的做法 豆豉尖椒炒鸡腿怎么做 第2张

    1、鸡腿洗净

  • 豆豉尖椒炒鸡腿的做法 豆豉尖椒炒鸡腿怎么做 第3张

    2、去骨,去皮

  • 豆豉尖椒炒鸡腿的做法 豆豉尖椒炒鸡腿怎么做 第4张

    3、切丁,放入淀粉,料酒腌制

  • 豆豉尖椒炒鸡腿的做法 豆豉尖椒炒鸡腿怎么做 第5张

    4、尖椒切圈

  • 豆豉尖椒炒鸡腿的做法 豆豉尖椒炒鸡腿怎么做 第6张

    5、葱姜蒜切末,麻椒,干红辣椒准备,

  • 豆豉尖椒炒鸡腿的做法 豆豉尖椒炒鸡腿怎么做 第7张

    6、锅中放油炼葱姜蒜麻椒油,然后炒鸡丁至变色

  • 豆豉尖椒炒鸡腿的做法 豆豉尖椒炒鸡腿怎么做 第8张

    7、盛出备用

  • 豆豉尖椒炒鸡腿的做法 豆豉尖椒炒鸡腿怎么做 第9张

    8、锅中留油炒尖椒圈至断生

  • 豆豉尖椒炒鸡腿的做法 豆豉尖椒炒鸡腿怎么做 第10张

    9、放入鸡丁,生抽,料酒,白糖煸炒

  • 豆豉尖椒炒鸡腿的做法 豆豉尖椒炒鸡腿怎么做 第11张

    10、出锅前撒干红辣椒碎

  • 豆豉尖椒炒鸡腿的做法 豆豉尖椒炒鸡腿怎么做 第12张

    11、盛盘。