麻辣小鸡尖的做法 麻辣小鸡尖怎么做

“这是我非常拿手的小菜。关注我的朋友一定。比较有印象，逢年过节家里来了客人，我市必做这道菜。带儿子出去和小朋友聚会。，我也会必做这道菜，因为这道菜，他们班的小孩儿都爱吃，这道菜我中途经过了几次改进。现在把这个这道菜和大家一起分享。在寒冷的冬天里。给家人做上这道幸福满满的家常菜。这道菜其实是采用浅卤深炸的方式。颜色鲜艳，也很喜庆。特别别具风格。”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

麻辣小鸡尖的做法步骤

• 1、超市买来的鸡尖反复清洗。加小许的料酒，花椒，生抽腌制

• 2、买现成的卤料。加适量的清水，把鸡尖放进去卤制。中火煮15分钟即可。不不要煮的太过于耙软了。

• 3、放进一个大的托盘里让它自然冷却。

• 4、现在开始炒底油。加洋葱。八角。大葱，姜片。大火猛炸。炸出香味以后把这些材料捞出来锅底只留油。

• 5、把火调至最小。小火把这个鸡尖炸至酥脆。

• 6、再捞出来放进托盘。用筷子把它轻轻的搅动一下让它自然冷却。

• 7、把干辣椒和青椒炒熟。

• 8、把干辣椒和青椒放放在鸡翅上白芝麻和孜然粉粉，轻轻的钭动盘子，（要用筷子搅拌，会破皮。）

• 9、美味.

小窍门

特别爱辣的小伙伴放点辣椒面。