大白菜炒腊肉的做法 大白菜炒腊肉怎么做

“湖南老腊肉那股烟熏得味道，俺们家里人都非常喜欢，奇怪了，呵呵！冰箱里有半块老腊肉，是朋友好久前送的，清理冰箱时拿出来，闻闻味道还没变，保质期还真长。配上清清爽爽的大白菜，炒上一盘，小菜一碟，味道还真不错。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

大白菜炒腊肉的做法步骤

• 1、准备食材：腊肉、白菜、红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒、蒜头、鸡精等。

• 2、将腊肉用水煮五分钟，捞起来切片。

• 3、冬菇用温水发好，白菜切开。

• 4、起油锅，爆香蒜头，将腊肉入锅翻炒。

• 5、加入白菜、炒软后加入红椒、水发冬菇、盐、生抽、料酒。

• 6、白菜断青后加入一点鸡精调味就好了。