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白萝卜炒腊肉的做法 【江西】白萝卜炒腊肉 白萝卜炒腊肉怎么做

白萝卜炒腊肉的做法 【江西】白萝卜炒腊肉 白萝卜炒腊肉怎么做

老公最喜欢吃的菜,他说从小吃到大最怀念的还是婆婆做的萝卜炒腊肉,我个人觉得江西的腊肉跟咸肉是一样的,就用盐腌制一下晾晒半个月就行,没有烟熏也没有其他调料,但老公还是念念不忘。

食材明细

主料
  • 白萝卜 (适量)
  • 腊肉 (适量)
  • 蒜苗 (适量)
  • 干红椒 (适量)
  • 花椒 (适量)
辅料
  • 鸡精 (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • (工艺)
  • 十分钟 (耗时)
  • 简单 (难度)

白萝卜炒腊肉的做法步骤

  • 白萝卜炒腊肉的做法 【江西】白萝卜炒腊肉 白萝卜炒腊肉怎么做 第2张

    1、白萝卜切片,蒜苗和腊肉洗干净

  • 白萝卜炒腊肉的做法 【江西】白萝卜炒腊肉 白萝卜炒腊肉怎么做 第3张

    2、腊肉用水煮一下切片,蒜苗切段,花椒和干红椒洗净

  • 白萝卜炒腊肉的做法 【江西】白萝卜炒腊肉 白萝卜炒腊肉怎么做 第4张

    3、用小火把腊肉煸炒一下

  • 白萝卜炒腊肉的做法 【江西】白萝卜炒腊肉 白萝卜炒腊肉怎么做 第5张

    4、边缘卷起下干红椒和花椒

  • 白萝卜炒腊肉的做法 【江西】白萝卜炒腊肉 白萝卜炒腊肉怎么做 第6张

    5、加入白萝卜

  • 白萝卜炒腊肉的做法 【江西】白萝卜炒腊肉 白萝卜炒腊肉怎么做 第7张

    6、炒到萝卜断生加入青蒜苗翻炒至熟加一点点的盐和鸡精即可出锅

  • 白萝卜炒腊肉的做法 【江西】白萝卜炒腊肉 白萝卜炒腊肉怎么做 第8张

    7、成品

  • 白萝卜炒腊肉的做法 【江西】白萝卜炒腊肉 白萝卜炒腊肉怎么做 第9张

    8、成品