山寨版鱼香肉丝的做法 山寨版鱼香肉丝怎么做

“突然想吃鱼香肉丝这道菜了，可家里的食材好像不够齐全呢，就随手找来现有的几种材料随意一搭配，哈~吃起来的口感也跟正宗的差不多呢暂且叫它山寨版鱼香肉丝吧！”

食材明细

• 咸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

山寨版鱼香肉丝的做法步骤

• 1、将葱姜蒜、尖辣椒切碎备用。

• 2、猪肉化冻后，切细丝。

• 3、土豆切细丝，入凉水中浸泡备用。

• 4、青椒去籽，切细丝。

• 5、水发木耳切细丝。

• 6、锅中倒少许油，油热下入葱姜蒜、尖椒爆香。

• 7、倒入肉丝煸炒，加入料酒、生抽、老抽翻炒。

• 8、倒入土豆丝，倒糖、醋和盐翻炒片刻。

• 9、加入木耳继续翻炒。

• 10、最好加入青椒丝翻炒。

• 11、临出锅前撒鸡精调味，即可。

• 12、真是道很棒的下饭菜哦，汤汁配米饭很香的哈~一点也感觉不到山寨哦！