香煎孜辣豆腐的做法 香煎孜辣豆腐怎么做

“喜欢去逛街的时候在路边的香豆腐车那里来上一份香豆腐.今天周末在家，自己动手学着煎了一回，感觉不错哦”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 煎 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香煎孜辣豆腐的做法步骤

• 1、北豆腐适量

• 2、改刀切成自己喜欢的形状备用

• 3、锅中加入水，加少许盐烧开后倒入豆腐，一分钟后取出沥干水份备用

• 4、锅中加入适量油，烧热后放入豆腐，小火煎

• 5、煎到这种程度就可以翻面煎，另外一面同样的煎到这样的程度

• 6、刷上耗油.多刷一点，然后颠一下锅两面就均匀的沾上耗油了

• 7、刷好耗油后，根据个人口味撒入孜然粉和辣椒粉，（喜欢的可以再撒点芝麻和葱花）

小窍门

1.煎豆腐的时候可以用勺子轻轻的翻面，以防止豆腐破散