香煎孜然小土豆的做法 香煎孜然小土豆怎么做
“这种小小的土豆,切丝不成,炖肉吃小了些,想来也只有煎制了吃才合适。
看到朋友们做的香煎小土豆,心里难免痒痒,那就学着做着吃,成本又不高做砸了也不至于心疼。”
食材明细
- 孜然 (口味)
- 煎 (工艺)
- 三刻钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香煎孜然小土豆的做法步骤
1、把花椒粒精盐倒入锅里,小火炒至花椒散发出香味。
2、炒好的花椒和精盐倒入蒜臼子,用力研碎成花椒盐。
3、小土豆用清水洗净。
4、煮锅里倒入土豆清水,把土豆煮熟。
5、晾凉后,去掉土豆皮。
6、炒锅里倒入油,放入土豆,小火煎制。
7、用炒勺把土豆稍按压至扁。
8、小火煎制土豆金黄。
9、调入花椒盐。
10、洒入孜然粒。
11、洒入小葱。