煎酿四宝怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

调好味陵鱼滑 ：450
四色椒(青红橙黄) ：各1个

辅料

麻油 ：1汤匙
油 ：适量
蒜蓉 ：适量
豆豉酱 ：3汤匙
糖 ：2茶匙
水 ：4汤匙
生粉 ：1/2汤匙
胡椒粉 ：适量

具体步骤

1. 陵鱼滑加入胡椒粉、生粉同麻油先搅匀，四色椒切片，再将鱼滑塞入。

2. 快火下油起锅，油滚转中火，先将鱼滑向下，煎成金黄，再将四色椒煎至金黄，装盘。

3. 快火下油起锅(1茶匙油)，先爆香蒜蓉，加蒜蓉豆豉酱和糖炒匀，加入水煮至汁滚，熄火，加入生粉水至收汁；淋上四色椒上即成。