茄汁虾仁西兰花的做法 茄汁虾仁西兰花怎么做

“鲜美的虾仁搭配健康的西兰花，再用糖醋茄汁的方法去烹调它们，味道别提多好吃了，大家赶快去尝试尝试吧~”

食材明细

• 酸甜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

茄汁虾仁西兰花的做法步骤

• 1、食材如图所示

• 2、把虾仁处理干净，控好水后放到小盆中，加入少许盐、白胡椒粉、干淀粉、料酒和蛋清，用手抓匀，腌制15分钟

• 3、把西兰花掰成小朵，胡萝卜去皮切成小块

• 4、把西兰花和胡萝卜稍微焯一下

• 5、把西兰花和胡萝卜稍微焯一下

• 6、焯好的西兰花和胡萝卜

• 7、把亨氏番茄酱、糖、醋用少许水调成料汁

• 8、锅中放油，把腌好的虾仁炒一下盛出

• 9、炒好的虾仁

• 10、锅中另放油，放入葱姜炝锅

• 11、放入焯好的胡萝卜和西兰花翻炒

• 12、加入调好的料汁

• 13、大火将料汁烧至沸腾，稍微粘稠后加入炒好的虾仁

• 14、待虾仁均匀裹上料汁后即可关火出锅