鮟鱇鱼炖豆腐的做法 鮟鱇鱼炖豆腐怎么做 飘香香 热菜 1.8W 大中小设置文字大小 食材明细主料鮟鱇鱼 （1条）葱 （适量）蒜 （适量）八角 （少量）辅料卤水豆腐 （1块）姜 （适量）干红辣椒 （适量）黄豆酱 （适量）中辣 （口味）炖 （工艺）半小时 （耗时）普通 （难度）鮟鱇鱼炖豆腐的做法步骤1、新鲜的鮟鱇鱼去除内脏和鳃（留下鱼鳔和鱼肝），清洗干净2、剁成大块，入开水中焯一下，去除表面粘液和腥气，变色后捞出，沥干水分3、卤水豆腐切大块，入加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，捞出沥干4、起油锅，小火爆香葱姜蒜、干红辣椒、八角，然后下入黄豆酱炒香5、下入焯好的鱼块微煎，烹入料酒和生抽6、下入足够的热水，大火烧开7、加入焯好的豆腐，转小火慢炖8、汤汁收过半，加盐调味，继续小火慢炖9、汤汁收到自己喜欢的程度，撒葱花出锅 TAG标签：豆腐 鮟鱇鱼炖豆腐的家常做法 鱼炖 鮟鱇鱼炖豆腐的做法 鮟鱇鱼炖豆腐的最正宗做法 鮟鱇鱼炖豆腐 鮟鱇鱼炖豆腐怎么做好吃 鮟鱇鱼炖豆腐怎么做 鮟鱇鱼炖豆腐的做法步骤 #
