香辣小丸子的做法 香辣小丸子怎么做

“做丸子汤特意多做了一些小丸子，今就用这些小鸡肉丸子做个下饭的菜_辣烧小丸子。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

香辣小丸子的做法步骤

• 1、食材

• 2、尖椒洋葱分别切块，大蒜、大葱、豆豉分别切末

• 3、锅中放入食用油，放入葱蒜豆豉爆香

• 4、爆香后放入豆瓣酱炒出红油

• 5、豆瓣酱炒出红油后，放入鸡肉丸子

• 6、翻炒均匀后加入生抽

• 7、加入白糖

• 8、加入小半碗汤。

• 9、烧沸后盖上盖子焖一会让鸡肉丸入味。

• 10、汤汁减少后放入青椒洋葱翻炒

• 11、翻炒至尖椒洋葱断生，汤汁基本裹在食材上即可关火盛出

• 12、上菜！

小窍门

豆豉和豆瓣酱都比较咸，生抽要少放或不放。
这道菜是甜辣口味，糖一定要多一些。