苦菜的做法 苦菜怎么做

“这道菜第一次吃是在我老公家婆婆烧的，不怎么吃苦味的我吃了一次就喜欢上了！
我妈说她们那个年代文化大革命时，学校组织吃这个一人一搪瓷杯！叫什么忆苦思甜！大家都恨不得偷偷倒了！哈哈哈！没想到现在大家都喜欢吃！
我婆婆说这个野菜是清热的！爱上火的我们更爱吃了！呵呵！
春天野菜正是吃的季节，每次回乡下都想爬爬山摘摘野菜！既锻炼了身体又享受到了美味！何乐而不为！呵呵！”

食材明细

• 苦味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

苦菜的做法步骤

• 1、新鲜苦菜洗净

• 2、锅里烧开水抄一下，拿出放冷水冲.

• 3、拧干水分切末

• 4、准备虾皮、蒜末

• 5、锅放油烧热放入虾皮

• 6、再放入苦菜、盐煸炒一会儿入蒜末

• 7、加入适量的水煮四五分钟，出锅前加少许味精出锅

• 8、完成