刺老芽炒肉丝的做法 刺老芽炒肉丝怎么做

“刺老芽是一种山野菜。野生的大量上市时也要二十多元一斤，炒肉丝吃很美味的。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

刺老芽炒肉丝的做法步骤

• 1、刺老芽200克，里脊肉100克，杏鲍菇半个，甜椒半个，元葱1块。

• 2、刺老芽择好洗净焯水。

• 3、变色捞出过凉。

• 4、杏鲍菇洗净，切片。

• 5、肉洗净切片

• 6、准备好所有食材。

• 7、平底锅加热加点油炒香元葱丝。

• 8、然后加杏鲍菇翻炒均匀。

• 9、加1勺蚝油炒香。

• 10、加肉丝翻炒变色。

• 11、最后加上焯好的刺老芽和甜椒丝，加盐加五香粉翻炒均匀。

• 12、美味，刺老芽炒肉。