刺老芽炒鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

刺老芽 ：一把
鸡蛋 ：三个

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 刺老芽一把，用清水洗净，浸泡。鸡蛋三个。

2. 鸡蛋打散搅匀。

3. 锅里加水，烧开，把刺老芽扔进去烫一下。

4. 捞出焯好的刺老芽，用凉水冲一下，然后用刀纵向切成几瓣。

5. 锅里加油，烧热，把搅好的鸡蛋液倒进去摊熟。

6. 刺老芽倒进锅里继续翻炒，少加点盐调味，就可以盛盘了。