肉炒刺老芽的做法 东北野山珍~肉炒刺老芽 肉炒刺老芽怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

肉炒刺老芽的做法步骤

• 1、猪肉切薄片，放入适量生抽和少许淀粉，搅匀后，腌制10分钟左右。

• 2、青椒洗净切成滚刀小块，蒜瓣切碎末。

• 3、新鲜的刺老芽需要洗净后焯水，袋装的直接洗净即可，我买的袋装的，用水洗几次，然后攥干水分。

• 4、锅中放适量油，放入蒜末，小火爆香。

• 5、放入肉片，快速炒熟。

• 6、放入刺老芽，翻炒均匀。

• 7、放入适量盐，翻炒入味。

• 8、几分钟后，放入青椒，翻炒断生。

• 9、尖椒断生即可出锅。