蒜苔排骨的做法 蒜苔排骨怎么做

“蒜苔：含有丰富的磷、硫、钾等矿物质及多种维生素，能促进血液循环，有健胃、去寒、杀菌、驱病、健身之功效。
排骨：除含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，可为幼儿和老人提供钙质。排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜苔排骨的做法步骤

• 1、排骨，清洗干净，放入锅里，绰水，多煮会；沥干，备用；

• 2、蒜苔，清洗干净，切断；

• 3、热锅，入油，微炸；

• 4、入排骨，炸下，翻动，变得金黄色；

• 5、入蒜苔，迅速翻炒；

• 6、入盐，和味极鲜，还有刚的排骨汤半勺；

• 7、收汁，出锅；

• 8、就可以动起来了～～～

小窍门

雨夕碎碎念：排骨汤不要倒掉啊，放着做高汤，美味～～