鸡蛋炒丝瓜的做法 零失败的简单家常—鸡蛋炒丝瓜 鸡蛋炒丝瓜怎么做

“这是一个零失败的家常菜，就是刚进厨房的新人也能做出来，而且味道一定很鲜美！因为鸡蛋和丝瓜，自身就很鲜美，这是一个很完美的组合，只要一点盐巴，不加其他调料的话，也一样很棒。”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡蛋炒丝瓜的做法步骤

• 1、准备丝瓜和鸡蛋

• 2、丝瓜洗净去皮，切成滚刀块。

• 3、鸡蛋加几粒盐和少许料酒搅拌均匀。

• 4、锅中热油，7成热时下入蛋液，煎炒成块，取出备用。

• 5、锅中热油，下入蒜茸炒香。

• 6、倒入丝瓜。

• 7、丝瓜翻炒至变软，并出少许汤汁。

• 8、倒入鸡蛋。

• 9、调入少许盐和鸡精，翻炒均匀即可出锅。

小窍门

诗心片语：
1：炒丝瓜的时候不用加水，丝瓜本身会出汤汁。
2：这个菜炒之前加入一点蒜茸会特别香哦。