土豆烧龙骨的做法 土豆烧龙骨怎么做

“自己随便做的，味道还好。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

土豆烧龙骨的做法步骤

• 1、龙骨，也是猪的脊椎骨，焯水洗净，滤干水，大蒜子3个备用。

• 2、土豆去皮切块，放入油锅里炸至微黄，盛出来。

• 3、锅里放油，放冰糖小火炒至微黄。

• 4、倒入龙骨翻炒。

• 5、放入甜酒，老抽，继续翻炒。

• 6、倒水，盖过龙骨，盖上盖子，大火烧开转中火烧30分钟。

• 7、倒入炸好的土豆，放适量盐，打开盖子，大火烧干水。

• 8、烧干水后关火。

• 9、盛盘即可。