家常小炒菜的做法 家常小炒菜怎么做

“这道菜应该叫做有啥炒啥家常小炒菜！
因为它是我用冰箱里剩下的半个胡萝卜和半颗花菜，加上另外泡了几个木耳，一起炒成功的！
虽然是随意搭配的，不过味道还是不错的。
其实日常生活中我吃的并不讲究。
有时间时会做一些精致点的菜，没有时间的时候会用冰箱里剩下的食材随意炒个菜也能满足
不太喜欢吃外卖，自己做的总觉得就算简简单单又省钱又健康。”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

家常小炒菜的做法步骤

• 1、花菜洗净切碎，木耳用温水泡发洗净切丝，胡萝卜推成丝，大蒜切碎，鸡蛋打入碗中。

• 2、鸡蛋搅散备用。

• 3、起锅烧油。

• 4、油热加入鸡蛋液用筷子一遍搅动翻炒。

• 5、炒熟倒入碗中备用。

• 6、再次起锅烧油，油热加入大蒜末。

• 7、加入花菜，木耳，胡萝卜丝翻炒均匀。

• 8、倒入2勺生抽。

• 9、加入炒好的鸡蛋，翻炒均匀。

• 10、炒熟出锅！

小窍门

做法很简单，没有啥技巧，就是鸡蛋要先单独炒好再放入。