清蒸目鱼块的做法 清蒸目鱼块怎么做

“买了一条鳎目鱼，不到二斤。在天津卫严格讲，三斤以上一条的才是真正的叫鳎目鱼。二斤的鳎目鱼也不小。家里没有大锅，所以切成鱼块做清蒸鱼。”

食材明细

• 原味 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清蒸目鱼块的做法步骤

• 1、主要原料。

• 2、鳎目鱼去皮，去除内脏。洗净切块备用。

• 3、鳎目鱼块放盘子里。放葱姜，料酒蒸制。

• 4、蒸熟的鳎目鱼，倒掉蒸出来的汤水。放生抽，蒸鱼豉油。

• 5、烧热油，浇在鱼身上即可。

• 6、清蒸目鱼块。