清蒸鱼块要蒸多久

八至十五分钟。鱼的种类比较多，个头重量也会不一样，所以蒸制的时间也会稍有不同。一斤左右的鱼，水开后蒸十分钟左右，一斤半左右的鱼，水开后需要蒸十五分钟。鳜鱼比较容易熟烂，一斤半左右的鳜鱼需要蒸十分钟左右即可。鱼在清蒸之前需要用食用盐提前腌制。口感会更入味。