家常鸡蛋炒荠菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

荠菜 ：适量
鸡蛋 ：适量

辅料

蒜苗 ：适量
红椒 ：适量
面粉 ：适量
盐 ：适量
蘑菇精 ：适量

具体步骤

1. 荠菜择洗干净， 沥干水分，用面粉拌匀，上笼蒸3分钟取出抖散。

2. 鸡蛋打散成鸡蛋液；蒜苗择洗干净切碎；红椒去蒂、去籽洗净，切小粒。

3. 鸡蛋炒散，下入蒜苗、红椒粒、荠菜，翻炒几下，加盐、蘑菇精炒匀装盘。