荠菜煮鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

荠菜煮鸡蛋是一道不是很常见的菜品，但是吃起来却有一种意想不到的很搭配的感觉。主要原料有荠菜、鸡蛋、红枣等，特喜欢荠菜那淡淡的香味，芹菜的维生素加上鸡蛋的高蛋白质，可以给小孩子全方位的营养补给，妈妈们可以多给孩子们做哟，可以帮助孩子们长高！

主料

白皮鸡蛋 ：4个
荠菜 ：150g

辅料

清水 ：适量

具体步骤

1.荠菜洗净

2.将红枣洗净，泡发。

3.将姜洗净，切片。

4.鸡蛋洗净，放入水，煮8分钟。

5.将煮熟的鸡蛋用凉水泡凉，拨掉蛋壳。

6.将荠菜，红枣，姜片放入锅内，放入凉水，煮上15分钟，加入鸡蛋煮五分钟。

烹饪技巧

泡的时间越长越入味。