水腌菜炒鸡蛋的做法 水腌菜炒鸡蛋怎么做

“下饭。”

食材明细

• 酸咸 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

水腌菜炒鸡蛋的做法步骤

• 1、备料。

• 2、直接下去水腌菜，炒干水分捞出备用。

• 3、锅中放油，七成热，下两个鸡蛋，煎至金黄，划散，放大蒜，生姜，干辣椒炒出香味。

• 4、放入炒好的水腌菜，两勺生抽大火翻炒几下出锅。

• 5、咸酸辣可口，挺下饭。

小窍门

水腌菜比较咸，可以用水洗下后挤出水分再炒。煎鸡蛋的时候可以放一勺盐。