辣菜梗炒鸡蛋的做法 辣菜梗炒鸡蛋怎么做

食材明细

• 中辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

辣菜梗炒鸡蛋的做法步骤

• 1、准备好食材。

• 2、辣菜梗、大蒜头、姜都切成末，米椒切成小圈。

• 3、鸡蛋划散。

• 4、起锅烧热，加油。

• 5、下入鸡蛋。

• 6、快速翻炒均匀。

• 7、盛出待用。

• 8、锅中留底油，下入辣菜梗，翻炒均匀。

• 9、加入生抽，翻炒均匀。

• 10、加老抽翻炒均匀。

• 11、加鸡精、蚝油翻炒均匀。

• 12、加入鸡蛋。

• 13、翻炒均匀。

• 14、起锅装盘。

• 15、好了。

小窍门

由于辣菜梗是咸的，所以这里没有再放盐了。