蒜蓉苋菜的做法 蒜蓉苋菜怎么做

“简单而特别好吃的菜。
苋菜：苋菜身软滑而菜味浓，入口甘香，有润肠胃清热功效。苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用，并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛。还含有丰富的铁和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。春、夏季食用最好。苋菜的功效与作用：清热除火，利尿消肿，通便，提高免疫力均衡营养。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

蒜蓉苋菜的做法步骤

• 1、苋菜叶子，清洗干净，沥干水分。

• 2、苋菜叶切好，备用。

• 3、大蒜拍扁切碎，备用。

• 4、锅烧热放适量油，放入大蒜爆香，再放入苋菜叶大火爆炒，断生后关火，继续放少许盐和鸡精调味，翻炒均匀即可。

• 5、装盘即食。

• 6、快手菜。