紫苏蒜头豆豉鱼的做法 紫苏蒜头豆豉鱼怎么做

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 焖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

紫苏蒜头豆豉鱼的做法步骤

• 1、先把紫苏用水泡软切碎。

• 2、海鱼用少许盐、十三香腌片刻。

• 3、烧热油锅开始煎鱼。

• 4、两边煎至金黄色后盛起备用。

• 5、锅里继续倒入少许橄榄油，放入姜、蒜、豆豉爆香。

• 6、再将紫苏加入然后放少许生抽、白糖、胡椒粉以及清水煮沸片刻，让紫苏出味。

• 7、把煎好的海鱼重新放入焖一会。

• 8、勾个生粉芡熄火后放入香菜与葱即可上碟。