粉丝豆干炖小排的做法 粉丝豆干炖小排怎么做

“有时候混搭更美味哦！”

食材明细

• 五香 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

粉丝豆干炖小排的做法步骤

• 1、小排洗净沥干。

• 2、粉丝温水泡软。

• 3、五香豆干一块洗净。

• 4、配料姜大葱八角。

• 5、豆干切成长方形块状备用。

• 6、粉丝泡十分钟沥干备用。

• 7、锅热注油爆香葱姜八角。

• 8、倒入小排中小火煸炒至两面金黄。

• 9、倒入老抽一起翻炒。

• 10、加料酒一起翻炒。

• 11、加温水没过小排大火烧开转中小火慢炖。

• 12、水少至三分之二的时候加入豆干一起。

• 13、约水炖到三分之一处时转小火，依次放入生抽，盐，和十三香。

• 14、再加入粉丝一起小火慢炖约5分钟左右。

• 15、加入蒜瓣和粉丝是同步的。

• 16、最后加入鸡精调味即可。

小窍门

蒜瓣是我后来才想起来加的，建议在加豆干的时候同步加蒜瓣味道更好，我这刚熟，但是不够软烂。