小白菜豆腐炖粉条的做法 小白菜豆腐炖粉条怎么做

“麻辣，咸鲜，小白菜色泽翠绿，豆腐鲜嫩入味儿，粉条爽滑好吃😋”

食材明细

• 麻辣 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

小白菜豆腐炖粉条的做法步骤

• 1、小白菜3棵。

• 2、择洗净切3指段。

• 3、适量水烧开，小白菜焯至变绿捞出。

• 4、粉条焯半熟捞出备用。（怕粉条粘连加入一勺清水）

• 5、豆腐切小块。

• 6、锅内适量油烧，葱姜蒜，麻椒，干红辣椒段炒香。

• 7、焯过水的小白菜，粉条一起倒入。

• 8、翻炒均匀。

• 9、倒入适量开水，加入盐，生抽调味儿，炖一两滚儿（粉条焯得轻就多炖会，焯得软就少炖会儿）。

• 10、豆腐放入。

• 11、炖两滚儿关火盛出。

• 12、成品。

• 13、成品。