牙签豆皮卷怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

豆腐皮 ：1张
洋葱 ：小半个
红╱青尖椒 ：适量

辅料

花椒粒 ：1小勺
小葱 ：2-3根
盐 ：适量
胡椒粉 ：少许
糖 ：少许
豉油 ：1小勺
孜然粉 ：少许

具体步骤

1. 洋葱洗净切末；红╱青尖椒去蒂去籽切丁备用；小葱切末备用；豆皮用热盐水浸泡一会，去除豆腥味。

2. 将豆皮控干水分，分切成小方块，卷成筒状用牙签串起来；起油锅，六成热油将豆皮炸至酥香金黄，捞出控油备用。

3. 炒锅烧热，注入少许油，将花椒粒放入，煸出香味后捞出扔掉，将洋葱丁、红╱青尖椒碎下锅，中小火煸香。将油炸过的豆皮下锅翻炒，加入糖、椒盐少许，豉油1小勺炒匀，起锅前撒上葱末、炒香芝麻和少许孜然粉即可。