热菜

牛之腩的做法小满日食记《牛之南》牛之腩怎么做

飘香香热菜 1.16W

牛之腩的做法小满日食记《牛之南》牛之腩怎么做

“夏季阴雨天，炖上一块牛腩，全家人围坐在一起，品味着美食，这就是你我的人生……”

食材明细

主料

牛腩（1千克）
土豆（一个）
西红柿 （两个）

辅料

葱（少许）
姜（少许）
花椒（少许）
黄豆酱 （少许）
腐乳（一块）
大葱（少许）
冰糖（少许）
盐（少许）
蚝油（少许）
生抽（少许）
香菜（少许）
大料（适量）
鸡精（适量）
小葱（适量）
老抽（适量）

酱香（口味）
焖（工艺）
一小时（耗时）
普通（难度）

牛之腩的做法步骤

1、清水冲洗。
2、牛腩切块。
3、配料备齐。
4、葱姜炸锅。
5、牛腩入锅，加入西红柿一个，辅料入锅，高压锅炖煮，十五分钟。
6、土豆、西红柿切块，小葱切段。
7、再次起锅，放入土豆，炖至软烂。
8、收汁入味。
9、加入另一个西红柿，出锅装盘，放入香菜，加小葱花，撒上芝麻。
10、亲，开动吧。

小窍门

牛腩一定要炖烂，一定要趁热食用，汤汁适量。

TAG标签：牛之腩怎么做牛之腩的家常做法牛之腩的做法牛之腩的做法步骤小满日食记《牛之南》日食牛之腩的最正宗做法牛之腩牛之南牛之腩怎么做好吃小满 #