熏肠炒茼蒿的做法 熏肠炒茼蒿怎么做

“茼蒿是亲亲很爱吃的一道菜，口感爽脆、营养丰富。

加了烟熏过的香肠和胡萝卜同炒，增加了茼蒿的风味，色泽搭配也亮丽，营养美味。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

熏肠炒茼蒿的做法步骤

• 1、茼蒿一把。

• 2、摘去叶子、洗净，用淘米水浸泡。

• 3、熏肠切成丝。

• 4、胡萝卜也切成丝。

• 5、茼蒿洗净后摘成小段，与胡萝卜丝、熏肠丝装盆备炒。

• 6、坐锅热油。

• 7、先下胡萝卜丝翻炒。

• 8、倒入茼蒿翻炒。

• 9、炒至茼蒿变色，出少许汤汁。

• 10、倒入熏肠丝。

• 11、翻炒均匀，入调味料。

• 12、起锅装盆。