山药银杏炖猪手的做法 山药银杏炖猪手怎么做
“【山药银杏炖猪手】是一道传统的炖汤,这道炖汤,汤汁淳厚,营养健康。加入红枣和无花果同炖使这道滋补暖胃的汤能给你别样的味蕾体验。红枣补气、养血、安神。无花果清热、润肺、润肠,催乳。红枣和无花果都具有健脾益胃的作用。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 普通 (难度)
山药银杏炖猪手的做法步骤
1、原料:猪手,铁棍山药,银杏,无花果干,红枣。
2、猪手斩成块,山药去皮切段。
3、把猪手放入锅中出水,去除血污。
4、锅中放少许豆油,把汆过水的猪手在锅中煸一下。
5、加水大火烧开,加入葱姜。
6、大火煮半小时后,汤汁略有发白后加入加入其他原料,倒入砂锅慢炖一个半小时左右。
7、出锅前加盐、鸡精调味。