银杏炖瘦肉汤的做法 银杏炖瘦肉汤怎么做

“银杏可敛肺气、定喘咳、缩小便，瘦肉滋养脏腑，滑润肌肤，补中益气，红萝卜健脾消食、补肝明目、清热解毒、透疹、降气止咳，三者是秋季补益汤水常见食材，现加入干贝/瑶柱和鲜冬菇，汤水马上提鲜几倍，清润养颜、健脾理胃。

材料到位的话，炖和煲都关系不大，味道差不多，但炖汤原汁原味，水份基本不会蒸发掉，再者就是炖汤的视觉效果极好，看起来清汤一碗却香气四溢。”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炖 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 简单 （难度）

银杏炖瘦肉汤的做法步骤

• 1、我选用后腿肉，比较瘦。切小块

• 2、泡开水里半小时

• 3、瘦肉泡好后吸干净水份，连同鲜菇，红萝卜和银杏一起放炖盅里

• 4、加4碗开水

• 5、放电子炖盅里，炖4小时。如果没有这种煲，把炖盅放大锅里隔水文火炖三小时就够了。

• 6、成品