山药木耳炖猪骨的做法 山药木耳炖猪骨怎么做

“山药营养相当丰富，它既可作为主食，又可作为蔬菜，同时还是常用的药材。医学认为，山药味甘，性平。归肺、脾、肾经。山药的主要功效，健脾养胃，滋肾益精，益肺止咳。多吃山药还可预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉过早的发生硬化。山药口感绵软，利于吸收，更适合老年人和孩子食用。”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 炖 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

山药木耳炖猪骨的做法步骤

• 1、准备好食材；

• 2、木耳，放入一个碗中，浸泡，泡发，大概1个小时；

• 3、泡发的木耳，很厚实；

• 4、把木耳，分成小块，放入电压力锅的内胆中；

• 5、猪骨头，清洗干净；

• 6、也一并放入电压力锅的内胆中；

• 7、生姜和大蒜，切好；备用；

• 8、然后，把生姜和蒜，放入电压力锅中，加入一勺的盐；

• 9、再加入料酒；

• 10、加入味极鲜；

• 11、再加入适量的水，水的量，没过骨头；

• 12、启动电压力锅的排骨功能；

• 13、准备山药，削皮，

• 14、切成块；

• 15、山药，会氧化，清水浸泡着；

• 16、待一个程序结束，放气，加入山药块；

• 17、再次启动一个程序；

• 18、程序结束，撒点葱花，就可以开吃了！

小窍门

山药，有些人会过敏，再削皮的时候，要注意戴上手套；还有炖的时候，山药要后来放入，以免太糊；