家常鸡翅根的做法 家常鸡翅根怎么做

“低脂健康营养，家的味道。”

食材明细

• 酱香 （口味）
• 烧 （工艺）
• 一小时 （耗时）
• 简单 （难度）

家常鸡翅根的做法步骤

• 1、食材准备好。

• 2、鸡翅根清洗干净，放入开水中煮2分钟，水中加入花椒去腥。

• 3、捞出控干水分。

• 4、起油锅放入食用油，油热后放入姜蒜、香叶、桂皮、八角炒出香味，放入郫县豆瓣酱炒香。

• 5、放入黄豆酱翻炒。

• 6、放入鸡翅根翻炒上色。

• 7、倒入酱油提味。

• 8、添加适量清水烧开，转中小火烧。

• 9、扣上盖子更易于成熟。

• 10、烧至成熟入味。

• 11、成熟后大火收汁，关火出锅。

• 12、上桌即食。

小窍门

郫县豆瓣酱比较咸，无需额外加盐。