脆皮炸鸡翅根的做法 脆皮炸鸡翅根怎么做

“鸡翅根这样做，比外面卖的一点也不差，自己做的放心，一次吃过瘾。”

食材明细

• 咸香 （口味）
• 炸 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 简单 （难度）

脆皮炸鸡翅根的做法步骤

• 1、鸡翅根洗净，放胡椒粉、花椒粉、葱、姜、盐、蚝油、生抽。

• 2、拌匀腌制2小时。

• 3、准备好面粉里面放一点盐，清水。

• 4、鸡翅根先裹上一层干面粉。

• 5、放入清水过一遍。

• 6、在裹一层干面粉，晾10分钟，这样面粉不会掉落。

• 7、锅内到油，烧至3成油温，下入鸡翅根小火慢炸10分钟。

• 8、开中火炸5分钟。

• 9、这样炸熟捞出，颜色也很好看。

• 10、成品。

• 11、外皮酥脆，里面肉质鲜嫩。