炒地上鲜的做法 炒地上鲜怎么做

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 简单 （难度）

炒地上鲜的做法步骤

• 1、食材：茄子（已去蒂清洗）、花菜（已掰成小朵在盐水浸泡30分钟清洗）。

• 2、将茄子放在案板上切成滚刀块。

• 3、起锅倒油烧热，下入花菜翻炒翻炒。

• 4、翻动一下煮开、煮至花菜断生。

• 5、接着，合入切好的茄子翻炒翻炒至熟软。

• 6、然后，加适量的酱油。

• 7、加适量的盐。

• 8、加适量的味精。

• 9、调味炒匀即成。