土豆茄子煲怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

茄子 ：2根
土豆 ：1个
红萝卜 ：半根
尖椒 ：1根

辅料

蚝油 ：3勺
油 ：2勺
盐 ：少许
酱油 ：少许

具体步骤

1. 土豆、胡萝卜切条。尖椒拍片

2. 茄子切条

3. 把茄子、土豆、胡萝卜、尖椒按顺序放入砂锅中

4. 加入少许水，放入调味料：耗油、少许盐、酱油，油。开大火，等煮沸1分钟后搅拌食物。转中小火闷，适当搅拌下，以免糊锅。

5. 15分钟后，基本就可关火，上菜

烹饪技巧

1、可放点水，以免糊锅2、大火煮沸后，开中小火闷，并需适当搅拌，也为防止糊锅