家常菜

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无添加鸡精 自制无添加鸡精

无添加鸡精 自制无添加鸡精

帮女儿做无添加的味道

食材明细

主料
  • 鸡胸肉 (1块)
  • 香菇 (8棵)
辅料
  • (1段)
  • (1块)
  • 绵白糖 (50汤匙)
  • (1勺)
  • 原味 口味
  • (工艺)
  • 数小时 (耗时)
  • 高级 (难度)

自制无添加鸡精的做法步骤

  • 无添加鸡精 自制无添加鸡精 第2张

    1、新鲜鸡胸肉一块

  • 无添加鸡精 自制无添加鸡精 第3张

    2、切成鸡丝

  • 无添加鸡精 自制无添加鸡精 第4张

    3、新鲜香菇切丁

  • 无添加鸡精 自制无添加鸡精 第5张

    4、锅里烧开水,放入姜片葱段

  • 无添加鸡精 自制无添加鸡精 第6张

    5、加入鸡丝,过水5分钟捞出

  • 无添加鸡精 自制无添加鸡精 第7张

    6、沥干

  • 无添加鸡精 自制无添加鸡精 第8张

    7、放入盆中用擀面杖捣碎

  • 无添加鸡精 自制无添加鸡精 第9张

    8、继续捣

  • 无添加鸡精 自制无添加鸡精 第10张

    9、加入一勺盐拌匀

  • 无添加鸡精 自制无添加鸡精 第11张

    10、将捣碎的鸡肉放入烤箱中高火3分钟

  • 无添加鸡精 自制无添加鸡精 第12张

    11、香菇丁同样高火3分钟

  • 无添加鸡精 自制无添加鸡精 第13张

    12、取小半碗绵白糖(不要白砂糖)

  • 无添加鸡精 自制无添加鸡精 第14张

    13、将烤好的鸡肉、香菇加入绵白糖拌匀放入干磨机中打碎

  • 无添加鸡精 自制无添加鸡精 第15张

    14、磨好的鸡粉

  • 无添加鸡精 自制无添加鸡精 第16张

    15、放置在案板上晾凉后保存再储存罐中