好吃什锦里脊肉豆瓣酱怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

什锦里脊肉豆瓣酱，是一种调料酱，具备鲜美甜辣的特点。在日常生活中，我们很多烹饪过程都需要提前准备好美味的调料，才可以将食材做出来的菜的味道发挥到极致。什锦里脊肉豆瓣酱，顾名思义是采用豆瓣和瘦肉制作而成的酱料。在我们的制作过程中，或许步骤会比较繁琐，但是非常有味道。

主料

毛豆 ：295
油豆腐 ：145
里脊肉 ：275
黑木耳 ：3
茭白 ：155

辅料

油 ：适量
料酒 ：适量
韩式辣椒酱 ：3勺
白糖 ：4勺
豆瓣酱 ：4勺
味精 ：适量

具体步骤

1.食材：毛豆、黑木耳（已泡发清洗）、油豆腐、里脊肉（已清洗）、茭白（已剥壳清洗）

2.将毛豆剥壳淘洗一下，待用。

3.将已清洗好的里脊肉放在案板上切成丁，待用。

4.将已剥壳清洗好的茭白放在案板上切成丁，待用。

5.将油豆腐放在案板上切成丁，待用。

6.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。

7.翻炒翻炒。

8.接着，合入黑木耳、毛豆和切好的茭白、油豆腐翻炒一下。

9.然后，加入一些清水煮开至熟。

10.最后，加4勺豆瓣酱。

11.加4勺韩式辣椒酱。

12.加4勺白糖。

13.加适量的味精。

14.调味翻匀，即成。

烹饪技巧

家常菜，随意做。