葱香芋头糕怎么做好吃又简单
现在的许多人都无肉不欢，就连芋头也大部分是腊肠的，猪肉的，纯素的芋头已经没有什么市场了。不过葱香芋头糕确实一个另类。他主要是由葱来搭配，没有那些油腻的肉类在这种芋头糕里根本找不到，有的也只是葱花的香味，这种芋头才是真正正宗的芋头。
主料
芋头 ：150开水 ：150
米粉 ：65
玉米油 ：15ml
太白粉 ：10
辅料
葱花 ：10白胡椒粉 ：1/4小勺
细砂糖 ：1/2小勺
盐 ：1/2小勺
具体步骤
1.用料：芋头150克，米粉65克，太白· 粉10克，玉米油15毫升，开水150毫升，盐1/2小勺，细砂糖1/2小勺，白胡椒粉1/4小勺，葱花适量
2.将米粉与太白· 粉混合过筛，
3.加入胡椒粉，盐，糖拌匀。
4.加入油拌匀。
5.一边搅拌一边冲入开水。
6.搅拌成均匀糊状。
7.加入葱花，
8.拌匀。
9.芋头洗净去皮，切成丝。
10.倒入米糊中。
11.拌匀。
12.倒入抹油的模具中，铺平。
13.放入沸水锅中，大火蒸20-30分钟。
14.熟透，出锅。
15.冷却后切块。
调味料可以根据自己喜好任意调整。蒸制时间需根据芋头糕的份量酌情调整。多而厚则所需时间长。彻底冷却后再切块，以免粘连，不成型。
