准备时间:
30分钟 烹饪时间:
50分钟芋头,以其独特的口感和香气在中华文明食谱中占有了一席地位。这样,人们便围绕着芋头创造出许多花样不一的制作方法。煎炒蒸炸,而葱香芋头糕则属于蒸这一类。不需过多的配料,只需简单的芋头丝,将其味道在蒸煮的过程中发挥到最大,与葱的香味交织,才是名副其实的葱香芋头糕。
主料
芋头 :
150太白粉 :
10 米粉 :
65玉米油 :
15ml开水 :
150ml 辅料
盐 :
1/2勺白
胡椒粉 :
1/4勺细砂糖 :
1/2勺葱花 :
适量 具体步骤
将米粉与太白粉混合过筛,加入油拌匀。一边搅拌一边冲入开水。加入葱花
芋头洗净去皮,切成丝。倒入米糊中。
放入沸水锅中,大火蒸20-30分钟