辣爆蝼蛄虾的做法 辣爆蝼蛄虾怎么做
“蝼蛄虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;蝼蛄虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;蝼蛄虾对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;蝼蛄虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足!”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
辣爆蝼蛄虾的做法步骤
1、鲜活的蝼蛄虾在清水中浸泡一会儿多冲洗几遍。
2、洗净的蝼蛄虾沥干水份备用。
3、葱姜蒜切成粒。
4、锅中倒入底油再放入葱姜蒜爆香。
5、放入郫县豆瓣酱和糖炒出红油。
6、放入蝼蛄虾大火炒起来。
7、蝼蛄虾在慢慢变色因为蝼蛄虾不会下太多汤所以要勤翻炒防止粘锅。
8、由于郫县豆瓣酱味道足矣所以就没必要再添加任何调味料。
9、炒至蝼蛄虾熟透完全入味即可出锅享用。
10、香辣可口的蝼蛄虾装入盘中撒上香葱就大功告成了。
11、蝼蛄虾这样做真是颜值爆棚哦。
12、一个人也要自己做精致可口的晚餐。
13、蝼蛄虾的肉肉鲜嫩爽口入口还略有一点点甜噢。
14、搭配玫瑰香葡萄、酸奶、鸡蛋一起吃真是超级完美。
15、海边的孩子就是好有口福哦喜欢的小伙伴们就来大连吃海鲜吧。
小窍门
蝼蛄虾营养极为丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;蝼蛄虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质和鱼一样松软,易消化,不失为老年人食用的营养佳品,对健康极有裨益;蝼蛄虾对身体虚弱以及病后需要调养的人也是极好的食物。镁对心脏活动具有重要的调节擢用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;蝼蛄虾中含有丰富的镁,经常食用可以补充镁的不足!