蒜香青椒回锅肉的做法 蒜香青椒回锅肉怎么做

食材明细

• 香辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 高级 （难度）

蒜香青椒回锅肉的做法步骤

• 1、成品图。

• 2、所需材料。

• 3、蒜苗青椒清理干净切斜段，蒜叶用来炒别的菜，姜切丝，蒜切片。

• 4、五花肉洗净分段这种肥瘦相间的好吃。

• 5、锅里加入清水和姜丝放入五花肉煮到没有血水捞出。

• 6、稍微放凉切片备用。

• 7、炒锅烧热放入少许食用油润润锅防止放下肉粘锅。

• 8、然后放入五花肉翻炒。

• 9、炒到成这种微微焦黄的样子。

• 10、放一勺红油豆瓣酱和几滴老抽翻炒均匀上色。

• 11、放入姜蒜花椒炒香。

• 12、放入青椒翻炒几下。

• 13、然后再放入蒜苗段翻炒几下。

• 14、来小半勺盐调味翻炒均匀。

• 15、再分别来一小勺鸡精和一小勺生抽调味翻炒均匀即可出锅。

• 16、下饭菜哦。

• 17、成品图。